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Dieses Vertrauen macht uns demütig und wir arbeiten hart daran, es jeden Tag aufrechtzuerhalten. Mit Liebe backen bedeutet, sich um die Zutaten, unsere Mitarbeiter, unsere Kunden und unsere gemeinsamen Ressourcen zu kümmern.
 

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Räucherlachs mit Garnelen auf grobem Brot
10 Minuten
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Räucherlachs mit Garnelen auf grobem Brot

Zutaten

4 Personen

  • 4 Scheiben dunkles grobes Brot
  • 200 g Räucherlachs, in Streifen geschnitten
  • 200 g geschälte Garnelen, grob gehackt
  • 2 El Schalotten, gehackt
  • 100 ml Streichkäse 10 %
  • 200 ml Magerquark
  • 1 Tl Curry
  • 1 Tüte frischer Spinat
  • 10 Kartoffeln, gekocht, kalt und in Scheiben geschnitten
  • 1 El Schnittlauchröllchen, frisch oder tiefgekühlt
  • 1 El Röstzwiebeln
  • 1 Zitrone in Schnitzen

Zubereitung

  1. Den Lachs mit Garnelen, Zwiebeln, Streichkäse, Quark und Curry mischen.
  2. Die Spinatblätter auf die Brotscheiben legen und die Kartoffeln darauflegen.
  3. Die Lachsmasse auf den Broten verteilen, Schnittlauch darüberstreuen und Röstzwiebeln darüberstreuen. Mit Zitronenspalten servieren.

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