Panini
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Panini

Parmaschinken, Käse, Rucola, Birne. Diesem Pannin kann man kaum widerstehen!


Zutaten

4 Portionen

  • 4 Sandwich BRÖDchen
  • 8 Scheiben Parmaschinken (oder guter panierter Schinken)
  • ca. 200 g Käse (z. B. Talleggio, Gorgonzola)
  • 1 Birne
  • eine handvoll Rucola
  • 1 Esslöffel geröstete Pinienkerne
  • Olivenöl
  • schwarzer Pfeffer

Zubereitung

So geht's

  1. Das Brot mit Olivenöl bestreichen und die Schinkenscheiben darauf legen. 
  2. Die Birnenscheiben und reichlich Rucola auf das Brot legen. 
  3. Mit Pinienkernen und schwarzem Pfeffer abschließen und mit reichlich Käse Ihrer Wahl belegen. 
  4. Im Toaster knusprig rösten.