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Brot & Backprozess

  • Was sind Emulgatoren?

    <p>Emulgatoren sind im Grunde ein Fett, das die Mischung von Öl mit Wasser erleichtert. Pågen backt nur mit pflanzlichen Emulgatoren.</p>

  • Wie backen Sie bei Pågen Brot?

    <p><a href="https://www.youtube.com/watch?v=ORA3U5KE9es">Hier können Sie sich einen Film darüber ansehen, wie wir bei Pågen backen.</a></p>

Gesundheit

Haltbarkeit

  • Wie lange sind Pågens Produkte haltbar?

    <p>Die Haltbarkeit eines Lebensmittels hängt davon ab, wie es gelagert wird, welche Art von Verpackung verwendet wird und bei welcher Temperatur es gelagert wird. In der Originalverpackung und bei Lagerung bei Zimmertemperatur sind unsere Produkte mindestens bis zum auf der Verpackung angegebenen Datum haltbar.</p>

  • Lässt sich Brot einfrieren?

    <p>Brot lässt sich sehr gut einfrieren. Achten Sie darauf, dafür eine gut abschließende Plastiktüte von guter Qualität zu verwenden. Das Brot kann gut in den Plastiktüten von Pågen eingefroren werden.</p>

  • Wie bewahrt man Brot am besten auf, damit es sich lang hält?

    <p>Für Brot ist es am besten, bei Zimmertemperatur und in einer sorgfältig verschlossenen Plastiktüte gelagert zu werden. Sie sollten Ihr Brot nicht im Kühlschrank lagern, weil es dann schneller alt wird, d.h. das Brot wird hart.</p>

Inhaltsstoffe

  • Ich bin Veganer – welche Produkte kann ich essen?

    <p>Unsere Brote werden ohne Milch und Eier gebacken. Einige unserer Gebäckspezialitäten und Muffins werden mit Ei und Milch gebacken. <br /><a href="/link/5ff13a8a966d4467b3e6bbf4e6a51741.aspx">Lesen Sie unter dem Menüpunkt „Sortiment“ hier auf unserer Website mehr über die jeweiligen Produkte.</a></p>

  • Ich bin Diabetiker – welche Brote von Pågen sind für mich geeignet?

    <p>Für Diabetiker eignen sich ballaststoffreiche Brote mit einem geringeren Zuckergehalt. Wir können jedoch keine individuellen Empfehlungen geben. Sehen Sie sich die Nährwertdeklaration auf der Verpackung oder hier auf der Website an, um zu entscheiden, ob das Brot für Sie geeignet ist.</p>

  • Verwenden Sie in Ihren Broten Konservierungsmittel?

    <p>Nein, all unsere Brote werden ohne Konservierungsmittel gebacken. Die Haltbarkeit der Brote beruht ganz und gar auf hoher Hygiene in den Bäckereien.</p>

  • Woher stammt das Mehl, das Sie in Ihren Produkten verwenden?

    <p>Soweit es möglich ist, kaufen wir unser Getreide von regionalen, schwedischen Bauern in der Nähe unserer Mühle Farina, die wiederum in der Nähe der Bäckerei liegt. Farina mahlt fast das gesamte Weizen- und Roggenmehl, das in unseren Produkten enthalten ist. Dank Farina haben wir die Kontrolle über die gesamte Produktionskette, von der Ähre bis zum Brot.</p>

  • Backen Sie mit dem Ballaststoff Inulin?

    <p>Die Produkte von Pågen enthalten kein Inulin und keine entsprechenden Stoffe. Wir backen mit Zutaten aus Getreide, das eine natürliche Ballaststoffquelle ist. Am häufigsten sind Vollkornmehl, Weizenkleie und Roggenvollkornflocken. Möchten Sie mehr darüber erfahren, was in Ihrem Brot von Pågen enthalten ist? <a href="/link/5ff13a8a966d4467b3e6bbf4e6a51741.aspx">Sämtliche Zutaten finden Sie auf der Verpackung des Brotes und hier auf der Website von Pågen unter dem jeweiligen Produkt.</a></p>

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