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Höllviken BRÖD

Rustikales Brot nach regionaler Art aus Höllviken, einem kleinen Ort Südschwedens zwischen Öresund und Ostsee. Sirup-süß und saftig, so wie die Schweden es lieben!

Zutaten: Wasser, Vollkornroggen*(gemahlen und ungemahlen), Weizenmehl, Sirup, Sauerteig aus Roggen und Weizen (12%), Sonnenblumenkerne (7%), Weizengluten, Biermalz** (Gerste, Hopfen), Leinsamen (2%), kaltgepresstes Rapsöl (1%), Hefe, Salz, Hartweizenvollkornmehl, Süßholzwurzel.

* 31% Vollkorn, dies entspricht 58% des Getreideanteils.

** Biermalz enthält keinen Alkohol.

Überempfindlichkeit
Enthält Gluten.
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Gewicht: 650g

Nährwert Pro 100 g Pro Scheibe (38 g)
Energie 1187 kJ / 284 kcal 451 kj / 108 kcal
Fett 7,6 g 2,9 g
Davon gesättigte Fettsäuren 0,8 g 0,3 g
Kohlenhydrate 39 g 14,8 g
Davon Zuckerarten 7,6 g 2,9 g
Ballaststoffe 7,2 g 2,7 g
Eiweiß 11 g 4,2 g
Salz 1,5 g 0,6 g
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