Inspirationen, Backtippsund Fakten über Brot
Wir backen seit über 140 Jahren Brot und würden gerne unser Wissen über Brot und Backen weitergeben. Von nützlichen Tipps für Hausbäcker bis hin zu wissenswertem Thema über Brot, Lagerung, Gesundheit und Ernährung.
Schweden BRÖD
Das schwedische Sandwich wird nach traditionellem Rezept mit Weizen- und Roggenmehl gebacken und mit Sirup verfeinert. In Schweden darf das saftige und lecker duftende Brot bei keiner Mahlzeit fehlen.
Zutaten: WEIZENmehl (42%), Wasser, ROGGENmehl (17%), Sirup (14%), Sauerteig aus VollkornROGGEN und WEIZEN, WEIZENgluten, Rapsöl, überbrühtes WEIZENmehl, Hefe, GERSTENmalz, Salz.
Überempfindlichkeit
Enthält Gluten.
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Gewicht: 900g
| Nährwert | Pro 100 g | Pro Scheibe (43 g) Pro (0 g) |
| Energie | 1150 kJ / 275 kcal | 494 kj / 118 kcal 0 kj / 0 kcal |
| Fett | 1,9 g | 0,8 g 0 g |
| Davon gesättigte Fettsäuren | 0,7 g | 0,3 g 0 g |
| Kohlenhydrate | 52 g | 22,4 g 0 g |
| Davon Zuckerarten | 11 g | 4,7 g 0 g |
| Ballaststoffe | 3,8 g | 1,6 g 0 g |
| Eiweiß | 9,6 g | 4,1 g 0 g |
| Salz | 0,9 g | 0,4 g 0 g |
