Inspirationen, Backtippsund Fakten über Brot
Wir backen seit über 140 Jahren Brot und würden gerne unser Wissen über Brot und Backen weitergeben. Von nützlichen Tipps für Hausbäcker bis hin zu wissenswertem Thema über Brot, Lagerung, Gesundheit und Ernährung.
Bauern BRÖD
Ein saftig weiches Brot mit kräftig malzigem Geschmack, gebacken mit erstklassigem südschwedischen Roggenmehl. Eben Bauernbrot auf schwedische Art!
Zutaten: WEIZENmehl, Wasser, ROGGENmehl (16%), Sauerteig aus VollkornROGGEN (10%)*, Sirup, ROGGENvollkornmehl (4%)*, überbrühter ROGGEN*, WEIZENgluten, Rapsöl, Malz (GERSTE, ROGGEN) (0,3%)*, Hefe, Salz.
*12% Vollkorn, dies entspricht 19% des Getreideanteils.
Überempfindlichkeit
Enthält Gluten.
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Gewicht: 820g
| Nährwert | Pro 100 g | Pro Scheibe (51 g) Pro (0 g) |
| Energie | 1065 kJ / 255 kcal | 543 kj / 130 kcal 0 kj / 0 kcal |
| Fett | 2,8 g | 1,4 g 0 g |
| Davon gesättigte Fettsäuren | 0,4 g | 0,2 g 0 g |
| Kohlenhydrate | 46 g | 23,5 g 0 g |
| Davon Zuckerarten | 8,9 g | 4,5 g 0 g |
| Ballaststoffe | 5,1 g | 2,6 g 0 g |
| Eiweiß | 8,3 g | 4,2 g 0 g |
| Salz | 1 g | 0,5 g 0 g |
